Шоколад темный SICAO
Выберите вариант
150,00 ₽
100 гр
1 500,00 ₽
1 кг
7 500,00 ₽
5 кг
О товаре
Классический темный шоколад.
Содержание какао 53%.
Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.
Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.
Состав: тертое какао, какао-масло, сахар, лецитин, ванилин.
Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.
Содержание какао 53%.
Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.
Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.
Состав: тертое какао, какао-масло, сахар, лецитин, ванилин.
Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.
Рекомендуем
